Sin categoría

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¿COCO, SUPER ALIMENTO?

  En los últimos años se ha hablado mucho sobre los beneficios del coco de su carne, su agua y su aceite. Pero ¿Por qué es tan buena para la salud esta bola blanca revestida de una capa color chocolate, protegida por una dura cáscara similar a madera y llena de un agua turbia? El […]

Caminando despacito y rapidito

Hemos cambiado el ejercicio por la comodidad de recurrir a domicilios, compras por internet o actividades de diversión dentro de la casa. Pasamos los días de la casa al trabajo, del trabajo a la casa; en la casa vamos a la cocina, a la sala, al comedor y finalmente a la cama. Es entonces cuando […]

¿Con diabetes? escoge tu menú en restaurantes de comida rápida

Una de las decisiones más difíciles que debes tomar si tienes diabetes es donde comer y que comer en la calle. Si debes escoger un restaurante económico de comida rápida ¿Qué consideraciones deberías tener en cuenta? Debes ser consciente de que la mayoría de platos elaborados en restaurantes contienen azúcar escondida. Las salsas sobre todo, [...]

Maneje bien los sobrantes de comida

Generalmente las sobras de comida saben mejor que la receta recién elaborada porque a medida que pasa el tiempo los sabores se intensifican y se pegan más al alimento base (arroz, pasta, papa etc.). Se incrementa la interacción de las especies y condimentos desarrollando entonces sabores y texturas mucho más ricos y diferentes. Para que [...]
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